在台北有一個名為「粥會」的團體，這兒既不賣粥，也非粥品同業公會。它是一個在國史館列有專檔，中華民國歷史最悠久的人文社團，奉行的旨趣是「閒話家常，笑談古今」。

民國以來，許多學術、政治、軍事、文化界的名人，諸如吳稚暉、孫科、于右任、何應欽、羅家倫、賈景德、莫德惠、嚴家淦、鄭彥棻、楊森、丁治磐、黄季陸、蔣緯國、黃君璧、董作賓、郎靜山、莊嚴、江兆申、熊式一、黎東方、楊英風、葉醉白等等，都是粥會的粥友，真可謂是談笑有鴻儒。

但是人們也不免好奇，每聚必「喝稀飯」的粥會如何成立？為什麼吸引了這麼多名士鴻儒參加？又為何能歷八十年而傳承不輟？

在國史館刊行的《中華民國史事記要》裡，民國十三年一月份，記錄了三件國家大事，包括中國國民黨召開第一次全國代表大會，蔣中正先生受命籌備黃埔軍校，國父在廣東高師開始講述三民主義。而當月還記錄了一件民間小事，那就是「丁福保等創粥會於上海，自此成為文化人士之雅集」。

腹中但有天地和清粥

其實粥集的開始還要早於民國十三年。民國十一年間，十多位喜歡啜粥、品茗，氣味相投的讀書人相邀為伴，每隔幾天就到上海一樂天茶館去泡茶聊天，大家不拘形式，談笑風生，彼此很是投契。後來其中的主要召集人丁福保向來有晚粥宵夜的習慣，於是大家在民國十三年一月十三日開始約集，每逢週一就由丁福保提供場地與粥食，結伴改往丁家去吃粥。一鍋熱粥，四碟小菜，便是粥會之開始。

令人驚訝的是，這樣一個鬆散自在、無組織規章的社團，從民國十三年在上海成立，直到民國三十年左右，上海淪陷於日軍手中才中斷。不久，吳稚暉在大後方的重慶，召開第二代的重慶稀飯晚會。大陸淪陷後，更由吳稚暉的學生狄膺在台北復會，清雅文風延續至今。

當年說是粥「會」，然而這一個文人雅集全然異於一般的民間社團。沒有社團宗旨，不收入會費，不事迎送，入座就用粥。成員以丁福保、吳稚暉、錢化佛、莊蘊寬、蔣維喬、裘葆良為主，呼引志同道合的名士前來閒談，大家無拘無束，有情有趣。

「歷經八十年，今天中華粥會，依然每月十五的雅聚，也不發請柬，自由來去，最重要的就是自在，」曾是蕭萬長內閣智囊的現任會長陸炳文指出。只是現在聚會地點改在特約餐廳，所以參加者每次須繳幾百元的粥食費而已。

對於今天的後生晚輩，可能已經不熟悉丁福保是何許人物，然而這位晚清秀才，卻是民國初年重要的數學家、醫學家、文學家和佛學家，他所編寫的《說文解字詁林》、《代數備旨》、《丁氏醫學叢書》、《歷代詩話》、《佛學指南》等等，都是各個領域裡的重要著作。

上海傳衍重慶稀飯晚會

抗戰末期，上海淪陷，粥會元老吳稚暉跟著國民政府移居重慶，懸念著淪陷區內的老友丁福保等人，吳稚暉於是重新恢復白粥之會，也就是四川人口中的「稀飯晚會」。最近才謝世的外交界耆宿顧毓琇，就常去陪都吃稀飯。

吳稚暉是國父孫中山先生的老友，中華民國的開國元勳，總是備著滿腔的熱情和熱粥以待來人。大家在動亂中，除了不改過去魏晉清談之風，一方面也有簡約食粥，想念淪陷區同胞的意味在。

吳稚暉其人，向來布衣粗食，斗室容身。他一輩子不喜歡穿西服，總是一襲長袍，即使參加國家慶典也就是外罩黑馬褂為大禮服。所住過的宅第，不論大江南北，同樣是簡陋無比，在重慶的「蝸廬」兩側就是公車站和臭水溝。外出時候，總是安步當車，拒絕乘坐人力車。有一回有人送了他一輛人力車，他卻叫蔣經國將拉杆鋸斷，抬進家中當作搖椅用。「一個人有兩條腿，自己可走，何必要別人拉？你坐在車上被人拉著走，豈不成了四條腿？」吳稚暉的話語處處機鋒。

吳稚暉病危時，結算財產帳務，發現總數掛零時，竟然破涕為笑，在帳冊上寫下「恰當」二字，同時在遺囑中書明：「生未帶來，死仍支配，可恥！」這樣豁達樂天的胸襟，成為粥會後輩的典範。「吳稚老可以說是粥會的不朽精神，只要每逢吳稚老逢五或十的冥誕，粥會都要舉行盛大的慶祝活動，」陸炳文表示。

吳稚暉最愛吃粥，早晚兩餐都要食糜。很久以前，他就替沒有任何宗旨和規則的粥會定下一個旨趣：「閒話家常，笑談古今」，這八個字成為粥友們始終追求的格言。「所謂的閒話家常，指的是不談『官場事』；笑談古今，則是當論『國家事』，不過大多時候，文學藝術還是大家分享討論的共同話題，」陸炳文解釋。

台北復起粥會樓梯響了

大陸易手後，部分粥友陸續來台，一開始生活尚且無著，無暇顧及粥會的雅聚，一直到民國四十七年冬天，吳稚暉逝世五週年之後，有一天吳稚暉的衣缽弟子狄膺在鐵路招待所下樓時，忽然轉頭對同行的晚輩沈映冬說：「吳先生對粥會有期待，現在是我們設法促其實現的時候了。」沈映冬二話不說，離去後馬上就辦，很快選在冬至時節，在台北恢復起粥會的文人雅聚，讓樓梯響後，立刻看見來人，因而粥友們常常以「樓梯響粥會」來戲稱台北粥會的成立，這也是對當時出力最多的沈老一種間接的讚美。當時被視為晚輩的沈映冬，今天都成了八十六歲的沈老，也是中華粥會的中心人物。

回顧四十多年前復會的過程，沈老笑著說，在集會結社顧忌尚多的年代，當時請柬上書明的約集理由是「為籌議碧廬觀光服務進行事宜，粥點候教。」而所謂的碧廬，其實是一間在新店碧潭橋畔的簡陋竹屋，風景視野絕佳，當時的粥友們就著大水桶打粥吃，有時就在廊外排開閒聊，談笑中並留下許多詩文。「山堂啜粥野風熏，楔集尋幽大雅群。此日明潭曾豔色，碧波如鏡照紅裙。」粥友詩人陳邁子的詩作足以遙想當年的風光。

向粥友學習侍硯足矣

粥會自丁福保上海雅聚開始，明年將邁入堂堂八十年。往來的粥友累計達上千人，而目前的「基本常客」則有兩百多人。除了台北，在金門，美國洛杉磯和舊金山，還有南美洲的烏拉圭都有粥會成立，而台北粥會也在八十七年正式改名為中華粥會。也由於人數的增加，約集場地從早期在粥友自宅，由主人掌鍋執杓，轉移到民間餐館，目前每月十五日例會，固定在忠孝東路的悅賓樓雅聚，大型粥會則會另柬邀約，在不同的時地喝粥。

八十年來，這裡冠蓋雲集，大師魚貫，每個人都通曉或專精書畫金石。「粥友們來聚會，總是隨身帶著私章、閒章，耳酣粥飽之際，經常就會即席揮毫一番，」陸炳文表示。

加入粥會超過二十年的陸炳文回憶，加入當時，他算是年輕晚輩，當時史學大家黎東方、熊式一，攝影家郎靜山、書法家劉太希都是粥會忠實的粥友，「對我來說，不用說話，光是聽這些前輩說話，在一邊磨墨侍硯，向粥友學習，也就受益無窮了，」如今已是公関危機管理專家、姓氏宗祠學家與如意藏家的陸炳文感動地說道：「那是一種無價的全人教養哪！」

在粥會還有一項有意思的傳統，就是「鬥畫不鬥嘴」。過去每逢粥友金婚、銀婚，或是大壽喜慶場合，其他粥友們，就會合起來「鬥畫」。由一個人決定主題，然後分別依著每個人的專長，合繪大幅作品，彼此切磋長進，例如葉公超畫竹，黃君璧畫石，陳子和畫松的合作畫，現在就掛在書齋「如意之家」。「過去的文人胸襟壯闊，即使是大家，也能放下身段，合繪巨畫，今天這樣的合作畫已經很少見了，」陸炳文感嘆。不過在大陸泉州即將成立郎靜山紀念館之際，在粥會靈魂人物沈映冬的召集下，粥友中分屬八閩美術會與中華藝風書畫會的藝術家粥友，最近才完成了花鳥與山水兩大幅的合作畫，再現了鬥畫不鬥嘴的文藝美事。

為了追懷「粥賢」吳稚暉的高風亮節，粥會特地選在今年十二月一日前後，在金門籌劃舉辦一項紀念美展。因為屆時恰為吳稚暉海葬金門水頭溝五十年，粥友們除了組團到金門展出書畫作品，同時也要專謁「吳公亭」獻花致敬。

今年十二月三十一日到九十二年一月七日，粥會將在中正紀念堂懷恩藝廊舉辦《中華粥會八十年美展》。囊括上海、重慶、台北各個時期的書畫名家，還有當代粥友，包括行草名家蔡鼎新，花鳥畫大家邵幼軒，人物畫家王壽萱，擅長畫魚的李沛，篆刻名家應二波，攝影家周至剛等等名家作品。為了調集過去粥賢的書畫名作，粥會現任會長陸炳文數次前往國史館查閱粥會的圖文檔案。

粥席清流樂此淡泊生涯

熟悉這一批文獻的國史館審編處專門委員兼科長廖志明表示，在國史館內有一千萬卷的檔案，然而就館藏資料來看，像粥會這樣完整齊全的社團史料，不僅相當稀少，也相當珍貴。而粥會中的粥賢不僅德高望重，學問道德足以為後人表率，對國家社會也多所貢獻。「其中因有重大事功而經政府『宣付國史』的就有將近五十人，」廖志明表示。

「酒席何如粥席清，前賢雅集足垂型；中西新舊傾筐語，書畫詩聯信筆成。」這是梁寒操的詩詠。瞻仰粥會歷來的風流人物，陸炳文覺得粥會之所以能夠持續擴散，完全在於一個「淡」字。儘管這些名流不少都是位高權重，然而他們卻甘於淡泊，也才會喜歡上粥會的清淡，而樂於聚合。

「有清粥足以果腹，有蔬果足以適口，有老友足以傾談，余實愛此淡泊生涯。」粥會創始人丁福保曾經這樣說過。放在社會價值混亂，典範夙昔不再的今天，粥會的風骨更見其時代的意義與價值。（原載行政院新聞局政府機關刊物《光華雜誌》2002年10月號）