吴稚晖先生住在重庆的时候，自奉很俭。他住在一间斗室里，居住在那里，烧饭也在那里，会客也在那里。他已八十有一岁，精神身体都很健康，实在是人们的一个模范人物。

有一天蒋介石主席夫妇到他家里拜访他，他正在家里烧饭，蒋主席便叫蒋夫人宋美齢替他操作，重庆的人对于主席敬重党国元老，传为嘉话。稚老常常有一个粥会，邀约几位同乡的老者，共同粥叙，小菜也很简单，藉此消遣话旧，法良意美。

谈到粥的典故，《释名》云：“煮一米为粥，使糜烂也；粥浊于糜，育育然也。厚曰饘，薄曰酏。”张来《粥记》：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细。又极柔腻，与胃肠相得，最为饮食之妙诀。”齐和尚说，山中僧每日将旦一粥，便可以养生而求安乐。又苏轼帖云：“夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言也。”

吃粥有这许多好处。现在往往有聚会，动辄万金，大有“富家一席酒，贫户半年粮”之慨！也何妨学稚老在重庆的时候，来一个粥会呢？（來源：民国春秋2011-06-17）

【编按】1、『斗室』，其实只是上清寺附近的小防空洞。2、『粥会』，即「白粥之会」，当时人们直呼为「稀饭晚会」，后人则称“吴稚老発起之「重庆粥会」”。

3、『粥叙』，始自1944年甲申一月，受到约集人吴稚晖、丁锦（「上海粥会」共同倡始人丁福保之侄）邀约者，昔有顾毓琇（江泽民、马鹤凌之师）等。

4、『陈邦贤』（1899～1976），字冶愚、也愚，晚号红杏老人，江苏镇江人，1910年毛遂自荐致函丁福保，流露出不满足于中医学原有理论的思想：“贤幼时喜习医书……十年来，每有暇，咸涉猎医书，兼研究普通生理卫生学，每叹内难诸书，谬误者多”，而开始随丁氏学中西医学及医学史，并得到热情不倦的教导，不久便辑成《中西汇通素灵摘要》一书，更深得丁福保之赞赏，后来成了著名医学史家。

5、『自勉斋随笔』，是陈邦贤著的一本随笔丛书，1997年1月由上海书店出版社出版，作者根据读书所得、及平昔风闻随笔漫录而成，材料信实，言多切近。

6、『来一个粥会』，1958年冬至，繼重慶之后，台北也來了一个粥会，是吴稚晖的门生狄膺，在台湾倡复的人文雅集，深得于右任、蒋复璁、郑彦棻等支持，招朋引伴加入，因而带动「台北粥会」而管领骚坛。再经李石曾、杨森、蕭赞育、丁慰慈、陆炳文、赖宗烟等历任会长经之营之，终能群贤毕至、冠盖云集，引为海隅骚坛之盛，更推而广之，全球各地陆续组成粥集，流风余韵遍及亚洲及美洲，再来下一个粥会，很有可能下（8）月间出现在欧洲，以壮大泱泱大中华的文人阵容与声势。